Tavuklu Mantar Sote ไก่ ผัด เห็ด

Pasta Cake Food Menu Pizza
Tavuklu Mantar Sote
ไก่ผัดเห็ดแชมปิยอง
ส่วนผสม
เห็ดแชมปิยอง
หัวหอมใหญ่
มะเขือเทศ หั่น และแบบกระป๋อง
ไก่
น้ำมัน เกลือ พริกไทดำ พริกป่น พริกขี้หนู เนย ออริกาโน

วิธีทำ
ล้างเห็ดให้สะอาด แล้วบีบน้ำออกให้มาก เพราะเห็ดจะคายน้ำออกมามากเวลาผัด
เอาหัวหอมซอยไปผัดกับน้ำมันให้สุก
จากนั้นใส่เนยลงไปเล็กน้อยและพริกขี้หนู
พอหอมสุกก็ใส่เห็ดลงไป
ปิดฝาทิ้งไว้สักพัก น้ำจากเห็ดจะออกมามากเหมือนน้ำแกง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทดำ พริกป่น ออริกาโน จากนั้นใส่มะเขือเทศกระป๋องและมะเขือเทศหั่นลงไปปิดฝาทิ้งไว้
เอาไก่มาผัดให้สุกอีกกะทะ ใส่เกลือพริกไทดำ พริกป่น ออริกาโน ชิมรสให้ได้ที่
พอไก่สุกก็เอาลงในหม้อที่เราผัดเห็ดไว้ คลุกให้เข้ากันแล้วตักทานได้เลยจ้า

No comments: