Krep (เครป แบบไม่ใช้น้ำมัน และไม่ใส่น้ำตาล)

Pasta Cake Food Menu Pizza
Krep  หรือเครปแบบอ่อน วันนี้เกิดอาการเบื่อขนมปังเป็นอาหารเช้าเลยทำเครป แบบลดความอ้วน คือไม่ใส่น้ำตาล และไม่ใช้เนย หรือน้ำมันในการทอด แต่ว่าคนตุรกีกลับทานกับชีสอยู่ดี แล้วจะผอมกันไหมเนี่ยยย ที่แปลกคือกินกับสลัด o_O ได้อีก ส่วนตัวเองกินกับน้ำผึ้งและชาตุรกีอร่อยไป

มาดูส่วนผสมกัน
แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 5 ฟอง
นมสดพร่องมันเนย 2 ถ้วยตวง
เกลือป่น



วิธีทำ
ตอกไข่ใส่ชามใหญ่ ตีไข่ไก่ให้แตกขึ้นฟอง ใส่เกลือลงไป ค่อยๆเติมนมสดระหว่างตี
พอนมกับไข่เข้ากันดีแล้วก็ค่อยๆเติมแป้งสาลีลงไปเรื่อยๆ ตีจนเข้ากันดี ก็ทอดได้เลย

ตั้งกะทะบนเจาไม่ต้องใส่น้ำมัน ใช้กะทะเทฟล่อน ใส่แป้งลงไปเล็กน้อย เพราะเราต้องการเครปแผ่นบาง แล้วร่อนกะทะให้แป้งกระจายทั่วๆกะทะ รอจนแป้งด้านล่างสุก ใช้ตะหลิวไม้กลับด้านแล้วทอดต่อให้สุก จากนั้นตักใส่จานแล้วใส่ไส้ที่ต้องการทาน ม้วนให้ดูน่าทาน จากนั้นก็ใส่ปากทานได้เลย คริคริ


No comments: