Spring roll ปอเปี๊ยะ ชุบ ไข่ ทอด

ไข่ ชีส Pasta Cake Food Menu Pizza
Spring Roll ปอเปี๊ยะชุบไข่ทอด

ส่วนผสม
แป้งยุฟค่า (หรือแป้งโรตี)
ไข่ไก่ เกลือ ชีสสด ต้นหอมซอย พริกป่น


วิธีทำ
ตีชีสก้อนให้เป็นชิ้นเล็กด้วยส้อม
ซอยต้นหอมให้ละเอียด
แล้วหั่นแป้งยุฟค่าให้เป็นแปดส่วน

แบ่งชีสและต้นหอมซอยโรยลงไปบนแป้งยุฟค่าเพื่อเป็นไส้ โรยหน้าด้วยพริกป่น แล้วม้วนห่อให้เรียบร้อย

หลังจากม้วนแป้งทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว
ตอกไข่ใส่ชามตีไข่ให้ฟู ใส่เกลือเล็กน้อย
จากนั้นตั้งกระทะ ไฟกลางน้ำมันร้อนจัด
นำปอเปี๊ยะที่วางพักไว้มาชุบไข่ให้ท่วแล้วเอาลงทอด

ทอดจนเหลืองกรอบได้ที่ยกขึ้นซับน้ำมันออก แล้วเสริฟได้เลยจ้า

No comments: