EASY CHOCOLATE DIPPING

EASY CHOCOLATE DIPPING
วันนี้มาเสนอวิธีทำซอสช๊อคโกแลต สำหรับจิ้มขนมแบบง่ายๆ โดยใช้เพียงแค่นม และช๊อคโกแลตแท่ง หรือช๊อคโกแลตครีมแบบนูเทลล่าก็ได้

สูตรสำหรับซอสช๊อคโกแลต
นมรสจืด หรือนมรสช๊อคโกแลต
ช๊อคโกแลตแบบครีม (นูเทลล่า) หรือช๊อคโกแลตแท่งตามที่มี

วิธีทำ
ตวงนมและช๊อคโลแลตใส่หม้อ กะความข้นตามชอบ นำไปตั้งไฟอ่อน กวนจนเข้ากันดี

CHURROS (SPAIN DOUGHNUT)

CHURROS (SPAIN DOUGHNUT)
อ่านออกเสียงว่า ชูโรส เป็นขนมพื้นเมืองของประเทศสเปน โดยส่วนผสมและวิธีทำเหมือนกับการทำเอแคร์ หรือชูครีม เพียงต่างกันตรงขั้นตอนการทำให้สุก โดยชูโรสใช้การทอด แทนการอบนั่นเอง

ชูโรส สามารถทานกับซอสช๊อคโกแล๊ต หรือซอสครีมหวาน หรืออาจจะโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งและผงชินนามอน
สูตร
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ใบเล็ก 2 ใบ
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
เนย 70 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วนิลา 1 ช้อนชา (หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ
ตวงน้ำและเนยใส่หม้อ ตั้งไฟกลางจนเนยละลายหมดและเดือด จากนั้นปิดไฟ ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ และวนิลาลงไป กวนให้เข้ากันดี และแป้งร่อนออกจากหม้อ


จากนั้นตอกไข่ลงไปในแป้ง กวนจนแป้งและไข่เข้ากันดี (ถ้าไม่มั่นใจในปริมาณของไข่ สามารถตีไข่แบบไข่เจียวก่อนแล้วค่อยๆเติมไข่ลงในแป้ง) ระยะแรก แป้งและไข่จะไม่เข้ากัน พยายามกวนและกดๆให้แป้งและไข่ซึมเข้ากันดี เมื่อแป้งและไข่เข้ากันดีแล้ว ให้นำแป้งไปใส่กรวยสำหรับหยอด (สามารถใช้กระบอก กดคุ๊กกี้ หรือใช้ถุงสำหรับบีบครีมแต่งหน้าเค้กก็ได้)
จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันท่วมไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนจัดให้บีบชูโรสลงไปทอดจนสุกเหลืองดี สามารถโรยน้ำตาลไอซิ่ง และชินนามอนผง หรือจิ้มทานคู่กับซอสหวานได้ตามชอบ

สูตรสำหรับซอสช๊อคโกแลต
นมรสจืด หรือนมรสช๊อคโกแลต
ช๊อคโกแลตแบบครีม (นูเทลล่า) หรือช๊อคโกแลตแท่งตามที่มี

วิธีทำ
ตวงนมและช๊อคโลแลตใส่หม้อ กะความข้นตามชอบ นำไปตั้งไฟอ่อน กวนจนเข้ากันดี กวนอย่าให้ข้นเกินไป เพราะเวลาเย็นซอสจะข้นขึ้นอีกนิดนึง

THAI PRODUCTS & ASIAN PRODUCTS IN TURKEY (TURKISH AND THAI NAMES)

ABC KECAP MANIS TATLI SOYA SOSU + HEINZ SOYA SOSU ซีอิ๊วหวาน และ ซอสถั่วเหลืองปรุงรส

AMOY BLACK BEAN FASÜLYE SOS เต้าเจี้ยวดำ

AMOY CHILI ACI BİBER SOS ซอสพริก

AMOY ERİK SOSU น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย

AMOY HOI SIN BARBEKÜ SOS  ซอสฮอยชิน

AMOY JAPON TERIYAKI SOS ซอสเทริยากิ

AMOY OYSTER İSTİRİDYE SOS ซอสหอยนางรม

AMOY PİRİNÇ SİRKESİ น้ำส้มสายชู (ทำจากข้าว)

AMOY SATAY FISTIK SOSU น้ำจิ้มสะเต๊ะ

AMOY SOYA SOSU ซอสถั่วเหลือง (สำหรับเหยาะ)

AMOY SOYA SOSU LIGHT ซีอิ๊วขาว

AMOY SOYA SOSU ซอสถั่วเหลืองปรุงรส (สำหรับเหยาะ)

AMOY SOYA SOSU PREMIUM DARK ซีอิ๊วดำ

AMOY SOYA SOSU ซอสถั่วเหลืองปรุงรส (สำหรับผัด)

AMOY SUSAM YAĞI น้ำมันงา

AMOY SWEET & SOUR TATLI EKŞİ SOS ซอสเปรี้ยวหวาน

BUKYUNG PANKO (JAPON EKMEK KIRINTISI) แป้งเทมปุระ (เกล็ดขนมปัง)


CHINKIANG SİYAH PİRİNÇ SİRKESİ น้ำส้มสายชูดำ (จิ๊กโฉ่ว)

DOLCO SOYA FİLİZİ ถั่วงอก กระป๋อง

HAPPY BELLY ÇİN BÖREĞİ YUFKASI แป้งปอเปี๊ยะ

HAPPY BELLY GYOZA YUFKASI แป้งห่อเกี๊ยวซ่า

HAPPY BELLY WONTON YUFKASI แป้งแผ่นก๋วยเตี๋ยว (สำหรับทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ใช้แทนเส้นก๋วยจั๊บได้)

HEINZ CHILI GARLIC SOS ซอสพริก (ผสมกระเทียม)

HEINZ İSTİRİDYE SOS PREMIUM ซอสหอยนางรม

HEINZ SOYA SOSU ซอสถั่วเหลืองสำหรับผัด

HEINZ SOYA SOSU DARK ซีอิ๊วดำ

HEINZ TATLI EKŞİ SOS ซอสเปรี้ยวหวาน

JADE LEAF HA KAO UNU แป้งฮะเก๋า

JADE LEAF TAPYOKA NİŞASTASI แป้งมันสำปะหลัง

LEE KUM KEE BLACK BEAN GARLIC SOS เต้าเจี้ยวดำ (แบบผสมกระเทียมดอง)

LEE KUM KEE CHILI SARIMSAK SOSU ซอสพริกกระเทียม(คล้ายน้ำจิ้มไก่)

LEE KUM KEE ÇİN MARİNE SOSU ซอสปรุงรสแบบจีน (ซอสถั่วเหลือง)

LEE KUM KEE ERİK SOS น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย

LEE KUM KEE HOISIN SOS ซอสฮอยชิน

LEE KUM KEE PANDA OYSTER İSTİRİDYE SOS ซอสหอยนางรม

LEE KUM KEE SATAY SOS เต้าเจี้ยวขาวเม็ดเล็ก

LEE KUM KEE SOYA SOSU PREMIUM OVAL ซอสถั่วเหลืองสำหรับเหยาะเกรดพรีเมี่ยม

LEE KUM KEE TATLI EKŞİ SOS ซอสเปรี้ยวหวาน

LEE KUM KEE TAVUK MARİNE SOSU ซอสจีนสำหรับปรุงรสไก่

LEE KUM KEE TOBAN DJAN SOS เต้าหู้ยี้

MAE PLOY KIRMIZI KÖRİ EZMESİ เครื่องแกงแดง

MAE PLOY KIRMIZI KÖRİ EZMESİ เครื่องแกงแดง

MAE PLOY TATLI BİBER SOSU น้ำจิ้มไก่


MAE PLOY YEŞİL KÖRİ EZMESİ เครื่องแกงเขียวหวาน

MAE PLOY YEŞİL KÖRİ EZMESİ เครื่องแกงเขียวหวาน

MANORA KARİDES KRAKER ข้าวเกรียบกุ้ง

NANKA SEIMEN SOBA NOODLE เส้นบะหมี่โซบะ

NANKA SEIMEN SOMEN NOODLE เส้นบะหมี่โซเมน

PHONEIX FASÜLYE ŞEHRİYESİ วุ้นเส้น

PHONEIX FASÜLYE ŞEHRİYESİ บะหมี่ไข่ (คล้ายเส้นมาม่า)

SAU TAO EL YAPIMI ERİŞTE บะหมี่เส้นกลมเล็ก (เส้นหมี่ฮ่องกง)

SAU TAO FASÜLYELİ YASSI MAKARNA บะหมี่เส้นแบน

SAU TAO JAPON RAMEN NOODLE เส้นบะหมี่ราเมน

SAU TAO JAPON UDON NOODLE เส้นอุด้ง

SAU TAO KARİDESLİ YUMURTALI NOODLE เส้นบะหมี่ไข่

SHANDONG KIZAMI SHOGA KIRMIZI RENDE ZENCEFIL ขิงดองเส้น (ขิงแดงดงญี่ปุ่น)

SHIRAKIKU SHITAKE MANTARI เห็ดหอม

SQUID BALIK SOSU น้ำปลาตราปลาหมึก

SUN SHUN SHANGAI NOODLES เส้นบะหมี่เซี่ยงไฮ้ (เส้นแบนเล็ก)

SURE TATLI BİBER TAVUK SOSU น้ำจิ้มไก่แบบหวาน

T.A.S. BAMBU FİLİZİ DİLİMLİ หน่อไม้กระป๋อง

T.A.S. PİRİNÇ MAKARNASI เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นเล็ก)

T.A.S. PİRİNÇ ŞEHRİYESİ เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่

TEP TIP HİNDİSTAN CEVİZİ SÜTÜ กระทิกระป๋อง

TEP TIP JACKFRUIT MEYVESİ ขนุนกระป๋อง

TEP TIP SU KESTANESİ แห้วกระป๋อง

TEP TIP ZENCEFİL TURŞUSU ขิงอ่อนดอง

THAI WORLD PİRİNÇ YUFKASI แป้งปอเปี๊ยะ

THAI WORLD TAMARIND PASTE DEMİRHİNDİ EZMESİ น้ำมะขามเปียก

THAI WORLD TAPIOCA PEARL TAPYOKA TANECİKLERİ สาคูเม็ดใหญ่

THAI WORLD TAPIOCA PEARL TAPYOKA TANECİKLERİ İRİ สาคูเม็ดเล็ก

THAI WORLD TAPYOKA NİŞASTASI แป้งมัน

THAI WORLD YAPIŞKAN PİRİNÇ UNU แป้งข้าวจ้าว

TOODY PALM'S SEED PALMİYE MEYVESİ ลูกตาลกระป๋อง

เครดิตรูปภาพจากกูเกิ้ล
ปล ไม่ได้มีส่วนในการค้าขายแต่อย่างใด รูปและชื่อและคำแปล ทำเพื่อแบ่งปันความรู้เท่านั้น