EGGPLANT SALAD

EGGPLANT SALAD สลัดมะเขือยาว
เป็นสลัดที่ทานง่ายๆสไตล์เมดิเตอร์เรเนี่ยน

สูตร
มะเขือยาว เกลือ พริกไทเม็ด ออริกาโน่ น้ำมันมะกอก และเครื่องเคียงตามชอบ

วิธีทำ
นำมะเขือยาวไปล้าง แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาวหนาประมาณ 1 ซม จากนั้นทาเกลือกันมะเขือดำ
นำลงไปย่างไฟอ่อนๆ โดยด้วยน้ำมันมะกอก เมื่อสุกเกรียมแล้ว โรยด้วยพริกไทดำ และออริกาโน ทานคู่กับน้ำสลัด และเครื่องเคียง

No comments: