HASH BROWN

HASH BROWN
ฮัชบราว์น เป็นอาหารเช้าอย่างหนึ่งของคนตะวันตก ทำมาจากมันฝรั่งทอดกรอบ โดยด้วยเกลือ และเครื่องปรุงรส วิธีทำง่ายๆ

ส่วนผสม
มันฝรั่งต้ม เกลือ และเครื่องปรุงตามชอบ
วิธีทำ
นำมันฝรั่งไปต้มจนสุกดี จากนั้นปลอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก
นำไปทอดบนกระทะไฟกลาง ทอดไปเรื่อยๆ จนมันฝรั่งกรอบดี ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศตามชอบ

ลักษณะการทอดเหมือนการทอดไข่ปลาหมึก คือทอดทิ้งไว้จนแห้งกรอบโดยไม่ต้องพลิกกลับบ่อยๆ

No comments: