KÖRİ ÇORBAR

KÖRİ ÇORBAR แกงกะหรี่
สูตร
เครื่องเทศแกงกะหรี่ 1-2 ช้อนโต๊ะ
หรือจะใช้เครื่องเทศที่หมักข้าวหมกไก่ก็ได้ (คลิ๊กที่นี่ เพื่อดูเครื่องเทศหมักข้าวหมกไก่)
เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ   เนื้อไก่  250 กรัม
นมสด (หรือกะทิ) 1-2 ถ้วยตามชอบ ถ้าชอบข้นๆก็ใส่นมน้อย
หัวหอมใหญ่ สับหยาบ
มันฝรั่ง  แครอท 
ปรุงรสด้วยเกลือ และซุปไก่ก้อน


วิธีทำ
นำเนยไปผัดให้หอม
แล้วน้ำหอมหัวใหญ่ลงผัดให้สุก จากนั้นเติมเครื่องแกงลงไป
ผัดพอให้หอม เติมเนื้อไก่ ผัดพอเนื้อไก่เริ่มสุก ให้เติมนมสด กรือกะทิ ลงไป
จากนั้นใส่แครอท และมันฝรั่งลงไป เคี่ยวไฟอ่อนไปเรื่อยๆ ปรุงรสด้วยซุปก้อนและเกลือป่น

No comments: