soğan yahnisi มักะโรนี ราดแกง

Menu Food Salad Soup  ชีส ไข่
Soğan yahnisi
อาหารจานด่วนตุรกี สามารถทานกับข้าว สปาเก็ตตี้ มักะโรนี ขนมปัง สลัด โยเกริต์ได้หมดจ้า แต่วันนี้ทำทานกับสปาเก็ตตี้ คนตุรกี จะเรียกรวมๆว่า มักกาน่า คือพวกมักกะรนี สปาเก็ตตี้ไม่ว่าเส้นแบบไหนเค้าจะเรียกเหมือนกันหมด วิธีทำก็ง่ายมาก

ส่วนผสม มี หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ มาการีน เกลือ พริกไทดำ พริกหวาน กระเทียม มะเขือเทศกระป๋อง ออริกาโน น้ำอุ่น คนอร์ก้อน
มาดูวิธีทำ เริ่มจากซอยหอมให้เป็นแว่นบางๆ แล้วหั่นมะเขือเทศให้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ พร้อมทั้งพริกหวาน ส่วนกระเทียมซอยให้ละเอียด เอาหอมหัวใหญ่ใส่หม้อ ใส่น้ำมันลงไป ปิดฝา รอจนหอมสลด จากนั้นใส่พริกหวานลงไป ใส่เกลือ เติมน้ำพอขลุกขลิก จากนั้นใส่มะเขือเทศ และมะเขือเทศกระป๋อง ปิดฝา รอจนมะเขือเทศเปื่อยใส่ คนอร์ก้อน ปรุงรสด้วยพริกไทดำ ออริกาโน แล้วเติมกระเทียมสับลงไป อาจจะใส่ใบมินต์ป่น หรือพริกเพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้ เสร็จแล้วก็ตักทานได้เลย

No comments: