Chicken in Tomato Sauce ไก่อบซอสมะเขือเทศสด

Chicken in Tomato Sauce ไก่อบซอสมะเขือเทศสด
Domatesli Tavuk Yahnisi
ส่วนผสม
ไก่สด  1 ตัว
หอมหัวใหญ่ ลูกใหญ่ 1 ลูก
มะเขือเทศ 3 ลูก
มะเขือเทศบดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน เกลือ พริกไท พริกป่น ออริกาโน มิ้นต์ป่น


วิธีทำ
ซอยหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศละเอียด
ล้างและหั่นไก่ให้สะอาด สับเป็นชิ้นพอดีจาน
นำหอมใหญ่ไปผัดให้สุก 
จากนั้นเติมมะเขือเทศลงไปผัดจนสุกนิ่ม แล้วใส่มะเขือเทศบดลงไป
จากนั้นนำไก่ชิ้นใส่ลงในหม้อ 
คลุกให้เข้ากันแล้วปิดฝา 
หรี่ไฟเป็นไฟอ่อนสุด สักพักจะมีน้ำไก่ออกมาเอง
คนเป็นระยะ

พอไก่ใกล้สุกเติมเครื่องปรุงลงไป 
ปิดฝาอบต่อจนไก่สุกและน้ำเริ่มแห้ง ตักทานได้เลย
วันนี้ทานคู่กับมันอบหั่นชิ้นและสลัด

No comments: