Domatesli Tavuk Yahnisi
ไก่สด 1 ตัว
หอมหัวใหญ่ ลูกใหญ่ 1 ลูก
มะเขือเทศ 3 ลูก
มะเขือเทศบดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน เกลือ พริกไท พริกป่น ออริกาโน มิ้นต์ป่น
ซอยหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศละเอียด
ล้างและหั่นไก่ให้สะอาด สับเป็นชิ้นพอดีจาน
นำหอมใหญ่ไปผัดให้สุก
จากนั้นเติมมะเขือเทศลงไปผัดจนสุกนิ่ม แล้วใส่มะเขือเทศบดลงไป
จากนั้นนำไก่ชิ้นใส่ลงในหม้อ
คลุกให้เข้ากันแล้วปิดฝา
หรี่ไฟเป็นไฟอ่อนสุด สักพักจะมีน้ำไก่ออกมาเอง
คนเป็นระยะ
ปิดฝาอบต่อจนไก่สุกและน้ำเริ่มแห้ง ตักทานได้เลย
วันนี้ทานคู่กับมันอบหั่นชิ้นและสลัด
No comments:
Post a Comment