Menemen (ไข่กวนแบบตุรกี อาหารเช้า)

Menemen เป็นอาหารเช้าแบบตุรกี ลักษณะคล้ายๆไข่กวน
Pasta Cake Food Menu Pizza
มาดูส่วนผสมกัน
ไข่ไก่ (ที่เห็นในรูปสีขาวๆ ก็เป็นไข่ไก่นะไม่ใช่ไข่เป็ด ไข่ไก่ตุรกีมีแบบสีขาวด้วย อร่อยกว่าสีเหลือง)
เกลือ
มะเขือเทศ
วันนี้อยากได้แบบเผ็ดเลยหั่นพริกช้าฟ้าใส่ลงไปด้วย อิอิ

วิธีทำ
อันดับแรก เอาพริกลงไปผัดกับน้ำมัน ให้สุกหอม
ใส่มะเขือเทศลงไปผัดพอสุก เติมเกลือ
พอใส่มะเขือเทศลงไปผัด น้ำจากมะเขือเทศจะออกมา ก็ผัดไปจนแห้งนิดนึง แต่ไม่ต้องแห้งมาก
 ตอกไข่ลงไป พอไข่เริ่มสุก ก็ตีไข่ให้แตก ละคนให้เข้ากันกับมะเขือเทศ แต่บางบ้านอาจจะชอบทานไข่กึ่งดิบ กึ่งสุก ก็ไม่ต้องตีให้แตกก็ได้
แค่นี้ก็อร่อยได้ง่ายๆกับอาหารเช้าแบบตุรกี

No comments: