Patates Yemeği แกงมันฝรั่ง ใส่ พริก

Pasta Cake Food Menu Pizza
Patates Yemeği
แกงมันฝรั่งแบบตุรกี

มาดูส่วนผสมกัน
มันฝรั่ง 6 หัวกลางๆ

หอมใหญ่ 4 หัว
มะเขือเทศ 4 ลูก
เกลือ น้ำเปล่า น้ำมัน คนอร์ก้อน 2 ก้อน
ถั่วลันเตา พริกชี้ฟ้า

เริ่มจาก ปลอกมันฝรั่งหันเป็นชิ้นพอคำ แช่น้ำผสมเกลือไว้
จากนั้นซอยหอมใหญ่หยาบๆ เอาไปผัดในน้ำมัน เติมเกลือ

พอหอมสุกได้ที่ ก็ใส่มะเขือเทศหั่นหยาบลงไป ผัดจนสุก เติมน้ำลงไปครึ่งหม้อ (ถ้าน้ำน้อยไปเติมเพิ่มได้ตอนใส่มันให้น้ำท่วมมันฝรั่ง) ใส่คนอร์ก้อน วันนี้ใส่ถั่วลันเตาลงไปด้วยเพิ่มสีสรร ให้น่ากิน เติมพริกชี้ฟ้าลงไปอีก พอถั่วลัยเตาเริ่มเปื่อย ก็ใส่มันฝรั่งลงไป ปิดฝาให้เดือดปุดๆ ไฟอ่อนจ้า พอมันเปื่อยก็ตักทานได้เลย

No comments: