Pasta Cake Food Menu Pizza
Peynirli Yufka Böreği
พายชีสแบบง่ายๆ
ส่วนผสม
แป้งยุฟค่า
ชีสขูดสำเร็จ ซื้อแบบที่เรียกว่า Lorlu มาเป็นเม็ดคล้ายๆไข่กุ้ง
นม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง ไข่ขาวเปล่าๆ 1 ฟอง
โยเกริต์ ครึ่งถ้วย
งาขาวและดำ
พริกป่น
วิธีทำเริ่มจาก เอาน้ำมันมะกอก มาตีกับไข่ขาวทิ้งไว้ จากนั้นเอาถาดเตาอบมาปูด้วยกระดาษไข แล้วปูแป้งยุฟค่าลงไป ไม่ต้องรูปให้เรียบเพราะต้องการให้แต่ละชั้นของพายมีชั้นอากาศ จะได้พองกรอบๆ
พอเรียงแป้งลงไปแล้วให้โรยน้ำมันมะกอกที่ตีผสมไข่ขาวลงบนแป้ง โรยนิดๆ กระจายๆให้ทั่วแป้ง อย่าใส่มากเดี่ยวเลี่ยน แค่พอหยดๆให้กระจายๆทั่วพอ
ทำแบบนี้ทุกชั้น
พอเรียงได้สองชั้น ก็เอาชีสโรยลงไปให้ทั่วๆแล้วโรยพริกป่น โรยน้ำมันมะกอก แล้วเรียงแป้งลงไปอีกสองชั้น ใส่ชีสและพริกป่น อีกชั้น สุดท้ายเรียงแป้งลงไปอีกสองชั้นเป็นหน้า
จากนั้นมาแต่งหน้าพายกัน
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือป่นลงไป ตีไข่ให้แตก ใส่นม และโยเกริต์ลงไป ตีให้เข้ากัน
จากนั้นเอาไข่ที่ผสมแล้วมาทาให้ทั่วหน้าพายและขอบๆ จากนั้นโรยงาขาวและดำลงไป แล้วเอาเข้าเตาอบ อบจนพายกรอบ ก็เอาออกมาตัดทานได้เลยจ้า
Peynirli Yufka Böreği
พายชีสแบบง่ายๆ
ส่วนผสม
แป้งยุฟค่า
ชีสขูดสำเร็จ ซื้อแบบที่เรียกว่า Lorlu มาเป็นเม็ดคล้ายๆไข่กุ้ง
นม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง ไข่ขาวเปล่าๆ 1 ฟอง
โยเกริต์ ครึ่งถ้วย
งาขาวและดำ
พริกป่น
วิธีทำเริ่มจาก เอาน้ำมันมะกอก มาตีกับไข่ขาวทิ้งไว้ จากนั้นเอาถาดเตาอบมาปูด้วยกระดาษไข แล้วปูแป้งยุฟค่าลงไป ไม่ต้องรูปให้เรียบเพราะต้องการให้แต่ละชั้นของพายมีชั้นอากาศ จะได้พองกรอบๆ
พอเรียงแป้งลงไปแล้วให้โรยน้ำมันมะกอกที่ตีผสมไข่ขาวลงบนแป้ง โรยนิดๆ กระจายๆให้ทั่วแป้ง อย่าใส่มากเดี่ยวเลี่ยน แค่พอหยดๆให้กระจายๆทั่วพอ
ทำแบบนี้ทุกชั้น
พอเรียงได้สองชั้น ก็เอาชีสโรยลงไปให้ทั่วๆแล้วโรยพริกป่น โรยน้ำมันมะกอก แล้วเรียงแป้งลงไปอีกสองชั้น ใส่ชีสและพริกป่น อีกชั้น สุดท้ายเรียงแป้งลงไปอีกสองชั้นเป็นหน้า
จากนั้นมาแต่งหน้าพายกัน
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือป่นลงไป ตีไข่ให้แตก ใส่นม และโยเกริต์ลงไป ตีให้เข้ากัน
จากนั้นเอาไข่ที่ผสมแล้วมาทาให้ทั่วหน้าพายและขอบๆ จากนั้นโรยงาขาวและดำลงไป แล้วเอาเข้าเตาอบ อบจนพายกรอบ ก็เอาออกมาตัดทานได้เลยจ้า
No comments:
Post a Comment