Vişneli Puflar (Cherry Puff)

Vişneli Puflar (Cherry Puff)
เชอร์รี่พัฟ
ส่วนผสม
แป้งสาลี 3.5 ถ้วยตวง
นมสด 2/3 ถ้วยตวง(วางทิ้งไว้ให้ได้อุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อย)
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง
เกลือป่น ปลายช้อนชา
มาการีน 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง
ยีส์ก้อน 1 ก้อน หรือ 1 ช้อนโต๊ะ
แยมผลไม้

วิธีทำ
นำมาการีนมาหั่นเป็นชิ้นละเอียด
ตวงแป้งและส่วนผสมทั้งหมดใส่กาละมัง
นวดแป้งให้เข้ากันดี ทิ้งไว้ 40-50 นาที

หลังจากนั้นเอาแป้งมาคลึงให้เป้นแผ่นบางๆ ประมาณ 2-3 มิลลิเมตร

ตัดแป้งเป็นรูปตามต้องการ
เรียงแป้งลงบนถาดปูกระดาษไข
ใส่แยมลงไปตรงกลางเพื่อทำไส้
แล้วเอาแป้งอีกแผ่นวางประกบ กดแป้งตรงขอบให้ติดกันแน่นเล็กน้อย
วางทิ้งไว้ 30 นาที
นำเข้าเตาอบ 180 องศา
ประมาณ 10-15 นาที
ยกออกมาโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

No comments: