สำหรับคนชอบขนมที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน ทานคู่กับชาหรือกาแฟก็อร่อย
วิธีทำแบ่งเป็น 2 ขั้นตอน ใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 7x7 นิ้ว หรือพิมพ์ตามที่มี
เริ่มแรก วอร์มเตาอบทิ้งไว้เลยที่ 180 องศา
แป้งเค้ก 110 กรัม
เนยเย็นหั่นเต๋า 85 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 45 กรัม เกลือหยิบมือ
นำทั้งหมดใส่โถปั่น แล้วปั่นให้เข้ากันเป็นเนื้อทราย นำไปอัดลงพิมพ์ให้แน่น
แล้วนำเข้าอบ 20 นาที
น้ำเลมอนคั้น 85 กรัม
น้ำตาลทราย 110 กรัม
ไข่ไก่ทั้งฟอง 2 ฟองใหญ่
เกลือหยิบมือ, สีผสมอาหารสีเหลือง (ไม่ต้องใส่ก็ได้)
แป้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
นมจืด หรือครีม 2 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูด 1-2 ลูก (ไม่ต้องขูดลึกจอเจอเนื้อสีขาว ไม่งั้นจะทำให้ขนมมีรสขม)
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ชาม แล้วตีให้เข้ากันด้วยตระกร้อมือ พักไว้
No comments:
Post a Comment