เล็กๆน้อยๆ สำหรับอาหารตุรกีที่เหมือนอาหารไทย

ตรงนี้จะเป็นหัวข้อสำหรับอาหารแฝด
โดยประมาณก็คือ เป็นอาหารตุรกี ที่ทานแล้วให้ความรู้สึกว่าเหมือนอาหารไทย ด้วยวิธีทำ และเครื่องปรุง
ส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ซื้อมาลองทาน และเจอโดยบังเอิญ ถ้าเจอเพิ่มก็จะมาอัพเดทกันเรื่อยๆ



Acıli Ezme เป็นน้ำพริก ไว้ทานกับขนมปังตอนเช้า รสชาติเหมือนน้ำพริกเผามาก
ส่วนประกอบก็เหมือนน้ำพริกเผา มีพริก กระเทียม หอม เป็นหลัก แต่ว่าไม่ได้ออกรสหวานเหมือนน้ำพริกเผาไทย และไม่เผ็ดเลย(ทั้งๆที่ชื่อมันบอกว่าแบบเผ็ด) แต่ก็โอเค พอให้หายอยากไปได้ ที่สำคัญราคาถูกหาซื้อได้ทั่วไป อันนี้ซื้อที่ BIM

PATLICAN SALATASI  อันนี้ เป็นสลัดมะเขือยาว ส่วนผสมหลักๆ ก็มะเขือยาว พริก หอม กระเทียม ทานแล้วให้ความรู้สึกเหมือนน้ำพริกหนุ่มแต่ไม่เผ็ดเลย ในเวอร์ชั่นตุรกี ซื้อมาแล้ว เอาพริกไปอบหรือเผา ลอกเปลือกพริกออก แล้วเอามาคลุกๆรวมใส่เพิ่มเข้าไปก็โอเค ที่สำคัญ ราคาถูกมากไม่ต้องมาทำกินเอง อยากเผ็ดก็เพิ่มพริกเอา ขี้เกียจก็ทานแบบไม่เผ็ด หรือโรยพริกป่นคลุกๆลงไปแทน

No comments: